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Aufgabengebiet Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten MitarbeitendenOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des
Aufgabengebiet Planung, Vorbereitung und Koordination von Events, Banketten, Seminaren und internen F&B-AnlässenErstellung, Kontrolle und Aktualisierung von Function Sheets, Ablaufplänen, Raumplänen sowie Menü- und GetränkekommunikationAbstimmung mit Küche, Service, Réception,
Aufgabengebiet Führung, Planung und Qualitätssicherung des Pâtisserie-Postens nach BEATUS-StandardsTägliche Einsatzplanung, Aufgabenverteilung und fachliche Anleitung von Konditor:in, zwei Pâtissiers/Pâtissières und zugeteilten MitarbeitendenSicherstellung definierter Schnittstellen in
Aufgabengebiet Generierung von Logiernächten sowie Behandlungs- und TischreservationenFühren von VerkaufsgesprächenOrganisation der Nachfasstelefonate und –aktionen auf ausstehende Offerten und bei Dienstleistungsinteressenten in Absprache mit dem VorgesetztenUnterstützung bei
Aufgabengebiet Herstellung des gesamten Posten Mise en PlaceHerstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren AngebotOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte
Aufgabengebiet Generierung von Logiernächten sowie Behandlungs- und TischreservationenFühren von VerkaufsgesprächenOrganisation der Nachfasstelefonate und –aktionen auf ausstehende Offerten und bei Dienstleistungsinteressenten in Absprache mit dem VorgesetztenUnterstützung bei
Aufgabengebiet Selbstständige Produktion und Bereitstellung der Mise-en-place im Konditorei-BereichÜbernahme definierter Schnittstellen mit Chef:fe Pâtisserie und den Pâtissiers/PâtissièresHerstellung von Kuchen, Torten, Gebäck, Frühstückskomponenten, Buffets, Anlassprodukten und
Aufgabengebiet Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten MitarbeitendenOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des
Aufgabengebiet Generierung LogiernächteAnnahme von Reservationen und VerkaufsgesprächeReservations-Abwicklung (Telefon, E-Mail, Schriftlich, vor Ort, Korrespondenz)Ablage der KorrespondenzPflege der GästekarteienErste Anlaufstelle bei Telefongesprächen und bei Mails mit direkter
Aufgabengebiet Herstellung des gesamten Posten Mise en PlaceHerstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren AngebotOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte
Aufgabengebiet Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten MitarbeitendenOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des
Aufgabengebiet Generierung LogiernächteAnnahme von Reservationen und VerkaufsgesprächeReservations-Abwicklung (Telefon, E-Mail, Schriftlich, vor Ort, Korrespondenz)Ablage der KorrespondenzPflege der GästekarteienErste Anlaufstelle bei Telefongesprächen und bei Mails mit direkter
Aufgabengebiet Herstellung des gesamten Posten Mise en PlaceHerstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren AngebotOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte
Aufgabengebiet Führung einer eigenen Stationproaktiv Zusatzverkäufe generierenInkasso und AbrechnungenEinhalten der Servicestandards, Anleitung und Überwachung bei Praktikanten und LernendenBehandeln von Reklamationen gemäss ReklamationspolitikEinhaltung der Arbeitsabläufe laut HandbuchMise
Aufgabengebiet Exakte Reinigung der Gästezimmer nach den Richtlinien des Leitfadens HauswirtschaftReinigung der Toiletten und öffentlichen Räume nach Vorschriften der internen AbläufeMithilfe und Unterstützung in der hoteleigenen LingerieMithilfe bei der täglichen CouvertureReinigung und
Aufgabengebiet Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten MitarbeitendenOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des
Aufgabengebiet Ordnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des PostenchefsReinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCPHerstellung des gesamten Posten Mise en PlaceVersorgen und Kontrolle von
Aufgabengebiet Herstellung des gesamten Posten Mise en PlaceHerstellung der täglichen Desserts, Kuchen und des weiteren AngebotOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte
Aufgabengebiet Führung des zugeteilten Postens und der jeweiligen unterstellten MitarbeitendenOrganisation des Tagesablaufes auf dem zugeteilten PostenOrdnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des
Aufgabengebiet Ordnungsgerechte Lagerung der LebensmittelOrdnung und Sauberkeit im Economat und im FrigorKorrekte Warenverarbeitung nach Vorgaben des PostenchefsReinigungsarbeiten unter Einhaltung des Hygienekonzeptes HACCPHerstellung des gesamten Posten Mise en PlaceVersorgen und Kontrolle von